17 Ekim, 2012

ÇÖREKOTLU KURABİYE


Çörekotlu kurabiye Yağmur'un Diş Buğdayı menüsünden. Bu kurabiyenin tarifi Hatsum'dan daha doğrusu yardımcısı Hatice'den, doğum iznimin sürdüğü günlerdeki Ankara seyahatimizde bizim için hazırlamışlardı. Ağızda dağılan, çerez niyetine yenebilecek lezzetli kurabiyenin tarifini hemen almıştım tabi ki.
Daha sonrasında blog grubu buluşmasına bu kurabiyelerle gitmiş tüm ekipten de tam not almıştım:)

Bol yağ içeren lezzeti de buradan gelen un kurabiyesi tadındaki yapımı pratik, bu tuzlu kurabiyeyi de Yağmur'un diş buğdayı menüsüne eklemiştim. Blogger grubumda tadını çok beğendiğimiz için geçen haftasonu olan buluşmanın menüsünde de yeraldı, bu defa kurabiyeyi çok beğenerek benden tarifini alan Pınar'ın elinden.

Gelelim kolay tarifimize;

Malzemeler:

- 250 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı çörekotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta (akı hamurun içine, sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
-  5-6 su bardağı un

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağı ve yumurta akını karıştırdıktan sonra, un hariç diğer malzemelerimizi de ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Unu parça parça ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 3-4 parçaya ayırarak, her parçayı ince bir rulo olacak şekilde yuvarlıyoruz ve verev şekilde keserek fırın tepsimize diziyoruz. Tüm hamuru hazırlayınca yumurta sarısını sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...



12 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

mutfagabuyrun on 17 Ekim 2012 12:31 dedi ki...

kıyır kıyır nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

tatlilar gülcandan on 17 Ekim 2012 13:57 dedi ki...

Cok güzel görünüyor afiyetler olsun

Fuat Gencal on 17 Ekim 2012 18:53 dedi ki...

Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

Bir Terazi Kizi... on 18 Ekim 2012 00:51 dedi ki...

hep yaptigim süper tarif herkes bayiliyor sizede afiyet olsun!

zupice on 22 Ekim 2012 11:07 dedi ki...

Bu haftasonu oğlumun yaşgünü için bu çörekotlu kurabiyelerden yaptım. Söylememe gerek var mı bilmem ama,10 üzerinden 10 aldım sayenizde...Eşimin teyzeleri benim yaptığıma inanamadılar. "Kızım hazır almışsın bunu heralde..." deyip durdular. :)
Ellerinize sağlık, harika bir tarif...

Aicha Dalgic on 1 Aralık 2012 01:39 dedi ki...

bana harika fikirler verdin canim

Adsız dedi ki...

Merhaba,
Yemeklerde bulunan etiketleri nasıl yaptınız, bir de bu duvar vb suslaeri de nasil yaptıgınız anlatırsaniz cok sevinirim, yaptıklarınıza bayıldım hepsi cok uyumlu ve cok guzel,sevgiler Burcin

Adsız dedi ki...

BİZİ ÖZLEMEDİNİZ Mİ...

votka on 13 Mayıs 2013 14:04 dedi ki...

elinize sağlık :) denedim ve muhteşem oldu

saç modelleri on 13 Mayıs 2013 14:05 dedi ki...

teşekkürler, tarif güzel görünüyor. en kısa zamanda deniycem...

loungetime on 2 Eylül 2013 23:50 dedi ki...

ben bu kurabiyeyi yaptim ve kimseye kendi yaptigima inandiramadim bunun disinda mukemmeldi

loungetime on 2 Eylül 2013 23:51 dedi ki...

ben bu kurabiyeyi yaptim ve kimseye kendi yaptigima inandiramadim bunun disinda mukemmeldi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...