09 Nisan, 2008

KAHVALTI İÇİN PRATİK TARİFLER


Geçen pazar arkadaşlarımızı kahvaltıya davet ettik, aslında davetin asıl sebebi mayıs ayında Hollanda'ya yerleşecek olan Evrim ve Alpay için ufak bir veda organizasyonuydu. Ben de fırsat bulmuşken süslü bir masa hazırlayıp, uzun süredir aklımda olan bir kaç pratik tarifi uygulayarak sizlerle paylaşmak istedim. Evrim ve Alpay'ın yanı sıra ortak arkadaşlarımız Levent ve Ayşegül'de bizdeydi. Hep beraber Hollanda'ya Evrim ve Alpay'a yapacağımız ziyareti planlayarak:) gülüp, eğlenerek güzel bir pazar kahvaltısı yaptık.



Kahvaltı hazırlıklarına her zaman yaptığım gibi masayla başladım. Baharın gelişini hissedebilmek amacıyla, masa örtümü yeşil renkte, runnerımı ise çiçek desenli olarak seçtim. Runnerın renklerinde olduğunu farkettiğim peçetelerimi kalp ve yıldız şeklinde katladım. (Nasıl katlandığını ilerki yazılarımda göstereceğim) Son olarak da minik kuşlarımı tabaklarımızn kenarlarına tutturdum.

Menümüzde;



-Peynir ve zeytin çeşitleri, salam jambon (rulo yaparak kürdanla tutturdum)




-Bal kaymak ikilisi, annemin yaptığı kayısı reçeli ve benim yaptığım üzüm ve çilek reçelleri



-Susamlı, haşhaşlı ve kepekli ekmekler, sucuk, ceviz, fındık, badem



-Sebzeli, mısır unlu poğaça, tahinli kurabiye, Ayşegül'ün getirdiği arap kurabiye, İtalyan keki



-Nutella ve sürülebilir beyaz çikolata (Tekila bardaklarımın içine sıktım)



- Biberli lor (linkdeki tarifi uygulayıp, elimde yuvarlayarak şekil verdim) ve salatalık dilimlerinin üzerine yerleştirerek mantar görüntüsü verdiğim çörekotlu tulum peynirleri (Tulum peynirini ezip 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ile yumuşatıp, papatya kalıbımla şekilllendirdim ve üzerine çörekotu serpiştirdim)


-Yumurta dilimleri ( Haşladığım yumurtanın sarılarını çıkarıp ezdim, içine yarım limon suyu, tuz, biraz kimyon ve kişniş, 1 tatlı kaşığı mayonez ekledim ve iyice karıştırdım ve tekrar yumurta beyazlarının içlerine doldurdum. Dereotu ile süsledim. )


- Otlu ve sade kalp tereyağı ( Oda sıcaklığına getirdiğim tereyağının içine pul biber, kurutulmuş dereotu ve sarmısak ekleyip, karıştırdım ve kalp şeklindeki buz kalıbımın içine koyup, bu şekilde dondurudum. Masamızda ise çabuk erimemesi için buz parçalarının üzerinde servis yaptım)


vardı. Kahvaltı benim için günün en zevkli öğünü, bu nedenle göze de hoş görünmesi önemli.


Yukarda kısaca tarif edebildiğim yiyeceklerin yapım aşamaları da kısa, yani az zamanda da süslü çeşitler hazırlayabiliriz. Pratik bir kaç öneri olarak paylaşmak istedim. Masamızın diğer yiyeceklerinden sebzeli poğaça ve kurabiye tariflerini ise sırayla yazacağım. Afiyet olsun...


Not: Diğer kahvaltı önerileri için bağlantıyı tıklayabilirsiniz.


45 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın:

annesininoglusu on 9 Nisan 2008 23:01 dedi ki...

herşey mükemmel
ellerinize sağlık:)

Adsız dedi ki...

merhaba
kahvaltı sofranız tek kelime ile mükemmel. Ellerinize sağlık
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

melda on 9 Nisan 2008 23:35 dedi ki...

Aman Allahım! Neslihan ne kadar güzel bir sofra bu böyle... Verdiğin sunum fikirleri için teşekkürler. Kalp şeklindeki tereyağlara bayıldım.

Buzlar erimeye başlayınca tereyağlar ıslanmadı mı? Belki buz dolu bir kabın üzerine tereyağları başka bir kapta oturtabiliriz.

Mutfak Havlusu on 9 Nisan 2008 23:40 dedi ki...

ooo bu sofra nefis saatlerce kalkılmayabilinir:)

hele o mantar görünümlü lezzetler yokmu çok tatlı

Pasta Cafe on 10 Nisan 2008 00:09 dedi ki...

Neslihan'cığım,
Senin şu sofralarına hayranım doğrusu. Ellerine sağlık. Hepsi de harika görünüyor canım.

Sevgiler....

www.edasuner.com on 10 Nisan 2008 00:55 dedi ki...

Nesloşum kalp kalıplar Ikea olan değil mi? Biberli lorda süperr ay muhteşem pratik ve şık sağol canım dostum.

ayşegülmutfakta on 10 Nisan 2008 02:27 dedi ki...

şu sofraya değil oturmak yakından görmek bile karın doyurur, göz doyurur
Neslihancım muhteşem olmuş
gerçektende. çok detaylı özenli süper!!!

♥ Suzi ♥ on 10 Nisan 2008 07:14 dedi ki...

Valla herşey süper,ellerine sağlık...

PASTARDA on 10 Nisan 2008 09:26 dedi ki...

Güne başlarken böyle sevimli , şık ve lezzetli bir sofrayla karşılaşmak ne güzel..Görüntüsü bile içimi açtı..Emeğine sağlık şeker

Limonlu Kek on 10 Nisan 2008 09:33 dedi ki...

Aman Allahım 4-5 çeşit daha olsa, 5 yıldızlı bir otelin kahvaltı açık büfesi rahatlıkla olurdu, sunumlar da harika, bazı fikirlerini uygularsam sakın bana kızma o.k. Ellerine sağlık, sevgiler...

Evcilik Lezzetler on 10 Nisan 2008 09:49 dedi ki...

Harika :))
Kahvaltıya kimi çağırsam diye düşünmeye başladım bu yataratıcı fikirleri bir an önce denemek istiyorum :))
Sevgiler...

Efuli on 10 Nisan 2008 10:15 dedi ki...

Eliniz esağlık sofra harika gözüküyor.

Esra :) - kadincablog.blogspot.com on 10 Nisan 2008 11:38 dedi ki...

tam bir pazar kahvaltısı olmuş.

bu arada kalp şeklinde peçete kaplama yazını sabırsızlıkla bekliyorum. bayıldım çünkü :)

HUYSUZBALIK on 10 Nisan 2008 12:47 dedi ki...

Masa süper görünüyor. Peçete katlamayı ve tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum. Sevgiler...

Zerrin on 10 Nisan 2008 13:02 dedi ki...

Çok özenilerek hazırlanmış bir sofra olduğu belli canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor...

Neslihan on 10 Nisan 2008 14:26 dedi ki...

Sevgili Annesininoğluşu, hoşgeldin, çok teşekkürler
Sevgilerimle

Sevgili Tülay çok teşekkür ederim
Sevgilerimle

Meldacım çok teşekkür ederim canım, tereyağlara hiç bir şey olmadı 3,5 saat kahvaltı masasında kaldılar, sadece buzlar erimişti ama yağlar ve su soğuk olduğu için yumuşayıp, ıslanmadılar
Sevgilerimle

Zeynepcim çok teşekkür ederim, zaten pazar kahvaltıları kısa olmaz değil mi:)
Sevgilerimle

Özlemcim, çok teşekkür ederim cnım sağol
Sevgilerimle

Hülya on 10 Nisan 2008 14:32 dedi ki...

Neslihan'cığım,
Bayılıyorum senin bu güzel sofralarına .
Herşey son derece zevkli ve özenli
Ellerine sağlık.

Neslihan on 10 Nisan 2008 14:43 dedi ki...

Edicim evet kalıp İkea'dan çeşit çeşit var:) Teşekkür ederim canım, umarım işine yarar
Sevgilerimle

Ayşegülcüm çok teşekkürler, çok güzel söylemişsin, insanın önce gözüne hitap etmeli yiyecek bence de
Sevgilerimle

Suzicim, çok teşekkür ederim canım
Sevgilerimle

Burçinciğim teşekkür ederim canım, ne güzel içini açmışız sağol
Sevgilerimle

Limonlu Kek çok teşekkür ederim, tabi ki, linkini verdiğin sürece tüm fikirleri yapıp, blogunda yayınlayabilirsin, zaten paylaşımın amacı bu, sizlerin de kullanımına açmak
Sevgilerimle

Begüm on 10 Nisan 2008 14:47 dedi ki...

Bu nasil bir kahvalti sofrasi... tek kelimeyle "mükemmel"

Neslihan on 10 Nisan 2008 14:55 dedi ki...

Burcucum, ne güzel hemen aksiyona geçenlerdensin sen de benim gibi, şimdiden kolay gelsin canım, teşekkür ederim
Sevgilerimle

Sevgili Efuli, hoşgeldin, çok teşekkkürler
Sevgilerimle

Evet Esracım, pazar kahvaltısı gibi pazar kahvaltısı oldu:) haftasonu görüntüleyip yazacağım, akşamları ışık pek iyi olmuyor
Sevgilerimle

Sevgili Huysuz Balık, hoşgeldin, tarifler önden, peçete katlama arkadan geliyorlar:)
Sevgilerimle

Zerrinciğim, çok teşekkürler, hep söylediğim gibi, hem objeler hem de yiyeceklerle sofra süslemekten çok zevk alıyorum
Sevgilerimle

Hülyacığım çok teşekkür ederim canım sağol
Sevgilerimle

LaMa on 10 Nisan 2008 15:03 dedi ki...

Nasil estetik istah acici bir sofra, sat sabahin8i henuz kahvalti yapmadim, hokus pokus desem bu sofra onumde hazir olsa :)

Pınarın Kulubesi on 10 Nisan 2008 20:51 dedi ki...

Neslihan sofranın her ayrıntısı çok çok güzel ve gerçekten birçok fikir edindim sayende. Bunları bizimle paylaştığın için çok teşekkürler
sevgiler

yemekbahane on 11 Nisan 2008 08:42 dedi ki...

Tek kelimeyle harikasın canım
Ellerine sağlık

bu arada mimlendin haberin olsun detaylar benim blogda

Öpüyorum
Müge

Neslihan on 11 Nisan 2008 10:28 dedi ki...

Begümcüm, çok teşekkür ederim
Sevgilerimle

Lamacım, çok teşekkürler, keşke yapabilseydik dediğini, belki olur HOKUS POKUS!!!!!!!!
Sevgilerimle

Pınarcım çok teşekkürler, işine yarayacak fikirler olmasına çok sevindim
Sevgilerimle

Mügecim, çok teşekkürler canım, geldim bloguna, ilk fırsatta yazacağım, hatta hemen eskilere gittim
Sevgilerimle

Tombuk on 11 Nisan 2008 13:32 dedi ki...

Neslihancım,
Bir gün sana kahvaltıya gelebilme ihtimalim nedir? ;)
Her şey mükemmel görünüyor. Özellikle detaylar harika. :)
Ellerine sağlık :)

Adsız dedi ki...

aman Allah´im, bu ne guzel sofra... Agzim acik kaldi... Bizimle paylastigin icin cok tesekkur ederim, O kadar cok fikir verdinki, Allah senden razi olsun

Sibel

Neslihan on 12 Nisan 2008 19:56 dedi ki...

Tombukcum, her zaman beklerim ihtimal değil kesinlik var:) Çok teşekkür ederim
Sevgilerimle

Sibel Hanım, çok teşekkür ederim, işinize yarayacak olmasına sevindim
Sevgilerimle

ebruli pastalar on 16 Nisan 2008 21:37 dedi ki...

Neslihan'cığım,
Nefis bir kahvaltı sofrası hazırlamışsın, ellerine sağlık canım.
Bu sofrayı görünce, sana konuk olmak geldi içimden.
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

merhaba,
burayi tesadufen gordum daha dogrusu "neslos" kelimesi dikkatimi cekti, bana da yakin arkadaslarim boyle hitap eder. sitenizi cok begendim, fikirlerinizden ve tariflerinizden yararlanacagim.
neslihan cengiz

Neslihan on 22 Nisan 2008 08:49 dedi ki...

Ebrucuğum şimdi farkettim sana yazmadığımı, kusura bakma:( Çok teşekkür ederim ve samimiyetle seni de kahvaltıya beklerim
Sevgilerimle

Neslihan Hanım, merhaba, Neslihan ismi çok yaygın olmasa da Neslihanlar'ın çoğuna Neslos kısaltması yapılıyor sanırım:) Çok teşekkür ederim, umarım faydalı olur sayfam, her zaman beklerim
Sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Tek kelimeyle harika. Daha müsait bir zamanımda detaylı bir şekilde sitenizi inceleyeceğim. Benim sitemin adı akrepburcu58

zerrin - misss on 8 Ağustos 2008 16:58 dedi ki...

sen var ya dünya hamaratı bir insansın. ne zaman baksam şu kahvaltı sofrasına beni kendimden geçiriyor.. :)

Neslihan on 11 Ağustos 2008 09:55 dedi ki...

Zerrincim, canım çok teşekkür ederim ama senin de yaptıkların harika, ayrıca İstanbul ziyaretlerinden haber alıyorum artık bir dahakine görüşelim ve belki böyle bir kahvaltı bile yaparız
Sevgilerimle

belgin on 15 Ekim 2008 22:16 dedi ki...

Merhaba ,
Kahvaltı hayatımın vazgeçilmezi gibidir...MAsaya da sunumların şıklığına da bayıldım...Güzel paylaşım için teşekkürler
sevgiler

burblue on 1 Aralık 2008 00:22 dedi ki...

Merhabalar,
Ben de los angeles ta yasiyorum. insallah onumuzdeki haftalarda istanbula gelicem. siz de istanbuldaysaniz, annemlerle size kahvaltiya gelebilir miyiz ?? :))

saka bir yana, ben de simdi kahvalti hazirliycam. yemek tariflerine internetten bakiyim derken, sizin guzel sofranizla karsilastim. yorum yapamadan edemedim.

tesekkurler bu yaziniz icin, icimi acti.

iyi gunler

Arzu on 13 Şubat 2009 13:39 dedi ki...

Harika bir kahvaltı sofrası. Sunum mükemmel. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Adsız dedi ki...

Görüntü hoş gözüküyor göz zenginliği oluşmuş ama cam yerine renkli bir kahvaltı takımıda kullanılabilinirdi. elinize sağlık.

canikom on 26 Ekim 2010 02:41 dedi ki...

selam herşey mükemmel olmuş.ben minik kuşlari ve peçeteliğinizi nereden aldığınızı soracaktım.......

Neslihan on 26 Ekim 2010 11:52 dedi ki...

Merhaba Canikom,

Teşekkür ederim, sorduğunuz ürünler oldukça eski, kuşlar tchibo'dan, peçetelik pabetland'den

Sevgiler

?ntibah-? Ali Bey :) on 17 Ağustos 2011 06:55 dedi ki...

Ablacığım ellerinize sağlık tarifleriniz rüya gibi desem abartı olmaz :)

http://www.sekerpare.net

çiçekçi on 19 Ekim 2011 14:15 dedi ki...

Merhaba hepsi birbirinden güzel ellerinize ve emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler

gonul dedi ki...

merhabalar.bu kurabiyeyi denemek isteyenlere sesleniyorum.hic dusunmeden deneyin,vallahi super oluyor,coook tesekkurler bu tarif icin ............

Fan dedi ki...

Yemekleriniz de en az sizin kadar güzel :) Hayran kaldım size ve yemeklerinize :)

Busra Tolay on 8 Aralık 2014 22:19 dedi ki...

merhaba. sürülebilir beyaz çikolatayı nasıl yaptınız? Varsa tarif alabilir miyim?

Neslihan on 8 Aralık 2014 23:33 dedi ki...

Büşra Hanım merhaba

Beyaz cikolata hazır bir ürün maalesef tarifi yok

Sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...