21 Aralık, 2011

GLAZÜRLÜ NİŞASTA KURABİYESİ

Glazürlü kurabiye


Günler hızla akıp geçiyor, yapmak istediklerim bir kenarda beklerken... Doğum iznim bitmek üzere ama ben bundan sonraki hayatımın nasıl olacağına dair bir fikrim olmaksızın kendimi akışa bıraktım.



Genel durumum blog içinde geçerli, yazılacak, paylaşılacaklar açısından zengin bir dönem geçirmiş olmama rağmen çok az yazabildim, şeytanın bacağı kırıldı mı göreceğiz:)




Bu kurabiyeler bebeğimizi görmeye gelen arkadaşlarım için hazırladığım tariflerden biri, oldukça pratik ve lezzetli bir kurabiye ve blogda daha önce paylaştığım mantar kurabiye tarifine çok yakın.



Farklı olarak üzerinde çikolata glazürü ve fındık var. Ben beyaz ve bitter çikolatalı hazır glazür kullandım, sadece bitter, beyaz veya sütlü çikolata ile glazür yapılıp, üzerine de fındık yerine, ceviz, badem, antep fıstığı, hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Tarifimiz şöyle;



Malzemeler:



- 2 yumurta

- 100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

- 1 çay bardağı sıvıyağ

- 1 çay bardağı pudra şekeri

- 3 kaşık un

-300 gr buğday nisaştası

- 1/2 paket kabartma tozu

- 1 paket hazır beyaz ve bitter çikolata glazürü

- 1 çay bardağı dövülmüş fındık



Yapılışı:



Yumurta, tereyağ, sıvıyağ ve pudra şekerini iyice karıştırdıktan sonra, unumuzu ve parça parça olarak nişastamızı ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Son olarak kabartma tozunu ilave ediyoruz ve hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. (Elinizde varsa benim yaptığım gibi çiçek baskılı bir kalıp da kullabilirsiniz.) Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 10 dakika kadar beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra, eritilmiş iki renkli glazürü (veya kendinizin hazırladığı eritilmiş çikolatayı) üzerlerine gezdirip, çikolata donmadan dövülmüş fındık serpiştiriyoruz. Çikolata donduktan sonra servise hazır olan kurabiyemiz 1 hafta tazeliğini kaybetmiyor. Afiyet olsun...


Glazürlü kurabiye

8 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

sevda on 21 Aralık 2011 09:50 dedi ki...

offfff.harika olmuşlar canım.sunumda ayrıca çok güzel.ellerine sağlık.sevgiler.

u.aydin on 21 Aralık 2011 09:55 dedi ki...

hosgeldin yilin annesi.beklemekten yorulduk vallahi.bir gorunup kayboldunuz bebisinle.
neyse ellerine saglik sevgili neslihan.sevgilerle.

SEVGİ on 21 Aralık 2011 10:33 dedi ki...

Hem göze hemde damağa hitap ettiği kesin bu kurabiyelerin çok şık görünüyorlar.
ellerinize sağlık...

nilay on 22 Aralık 2011 12:51 dedi ki...

Yine her zaman ki gibi sunum çok güzel olmuş
Tadına eminim çok güzeldir ki biz nişastalı kurabiyeyi çok seviyoruz.
Eline sağlık
Sevgiler

sare on 27 Aralık 2011 18:16 dedi ki...

Merhabalar. Bir bakayım, bir şey varmı acaba dedim:))
Kurabiyeler bir harika, ellerinize sağlık.
Mutlaka çok yoğunsunuz, hepsi yolunu bulup, güzel güzel gidecektir eminim.
Mutlu, sağlıklı, huzurlu yeni bir yıl diliyorum, sevdiklerinizle... sevgiler.

Yemekheyecani (Emel) on 24 Ocak 2012 19:57 dedi ki...

Merhaba blogunla yeni tanistim...Izlemeye aldim...Sende buyur gel istersen...Sevgiler

Adsız dedi ki...

bu kurabiyeler gerçekten çok güzel oluyor bende kuzenimden almıştım aynı tarifi denedim annem ve bizimkiler bayıldı tavsiye ederim denmenizi

su çiceği on 15 Mayıs 2013 15:19 dedi ki...

Harika görünüyor. Elinize sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...