10 Mart, 2007

İLK TARİF- KARNABAHAR ÇORBASI

AÇILIŞ...........
İlk tarifimi veriyorum sonunda, blogu açtım ama yoğunluktan fırsat bulup yazamadım. Açılış tarifi haftasonu misafirlerimize hazırladığım çorba........



KARNABAHAR ÇORBASI

Malzemeler:
-1 adet ufak karnabahar
-2 adet havuç
-3 diş sarımsak
-2 adet ortaboy patates
-2 adet kuru soğan
-Tuz, karabiber, kırmızı biber, et bulyon veya etsuyu
-Krema

Hazırlanışı:

Karnabahar, havuç, soğan, sarmısak ve patatesleri doğrayıp, üzerlerini kapatacak kadar su ilave edip haşlıyoruz. (Ben düdüklüde 20 dakika haşladım) Blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz ve kısık ateşte pişerken baharat, tuz ve et bulyonu ekliyoruz. Son olarak ocağı kapatmak üzereyken krema ekleyip karıştırıyoruz. (Ben yarım kutu,100ml, ekledim) Krema tercih etmezseniz çorbanın kıvamını bozmadan 1 su bardağı kadar süt ekleyebilirsiniz. Çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ile servis ediyoruz.

Tüm sebzelerin çorbasını deneme gayretindeyim, daha önce denediklerimin de ilerleyen zamanlarda tarifini vereceğim. Karnabahar, çorbasını başarılı bulduğum sebzelerden biri oldu. Deneyeceklere afiyet olsun.............

1 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

eda on 6 Ocak 2011 11:56 dedi ki...

merhabalar-zevk ile sonuna ulaştım emeginize saglık-sevgiyle kalınız.
yemekkahvekokusu.blogcu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...