KATMER TOST

Kahvaltı daveti soframızın yeni tariflerinden biri katmer tost. Sayfamda yerverdiğim pekçok tarif gibi oldukça pratik ve farklı tarifler arayanlar için oldukça uygun. Kahvaltı sofralarının yanısıra beş çayları ve ani davetler için de yapılabilir. Bir kere yapınca zaten evde katmer bulundurmaya başlayacağınız için sık sık yapılacak bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Katmer büyük marketlerin ekmek bölümlerinde bulunuyor. Haşhaş ezmeli, tahinli ve sade çeşitleri mevcut. Ben 3 çeşidi ile de denedim. Hepsi güzel oldu. Tahin ve haşhaş sevenlerdenseniz bunlarla denemenizi tavsiye ederim. Bizim evde de kış başından beri sık sık yapılıyor. İçinde kahvaltılıklar olduğu için bazen kahvaltı masamızı kurmadan bu farklı tost ve çay ile kahvaltımızı yapıyoruz. Tarifimiz şöyle;

Malzemeler: (2 kişilik)

- 2 adet katmer

- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde ezine peyniri

- 2 tatlı kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin veya 6 adet bütün zeytin

- 1-2 dal maydanoz veya dereotu

- 1 adet domates

- 4 dilim taze kaşar peyniri

Yapılışı:

Katmerimizi ortadan ikiye katlıyoruz. İçine 3 ince dilim haline getirdiğimiz ezine peynirini yerleştiriyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı dilimlenmiş zeytini veya çekirdeklerini çıkarıp dilimlediğimiz bütün zeytinleri serpiştiriyoruz. Halka halka dilimlediğimiz domatesin yarısını, maydanoz veya dereotu dallarını (ikisini birlikte de kullanabilirsiniz) ve en üste de 2 dilim taze kaşar peynirini koyup, katmerimizi katladığımız şekilde kapatıp ısıttığımız tost makinesinde 10 dakika kadar pişiriyoruz. Kalan malzemelerle 2. katmeri de aynı şekilde hazırlayıp pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...