12 Şubat, 2009

KURU MEYVELI KURABIYE


Üzerinden zaman geçmiş olsa da tadı hala damağımızda kalan kurabiyelerden biri, malzeme listesi ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul etmek de mümkün bu kurabiyeyi. Ayrıca kurabiye malzemeleri ile de oynayabiliriz, kuru meyveleri ve yemişleri çeşitlendirebileceğimiz gibi, normal un yerine kepekli un, pudra şekeri yerine esmer şeker, tereyağ yerine sıvıyağ kullanabiliriz. Kurabiye kavanozlarımızı dolduracak bu güzel atıştırmalığın tarifi ise şöyle;

Malzemeler:

- 250 gr tereyağ (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta
- 1 su bardağı iri kırılmış fındık (ceviz veya badem de olabilir)
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı ve kuru incir karışımı
- 1/2 su bardağı cekirdeksiz kuru üzüm
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Yapılışı:

Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemelerimiz karıştırıp, kabartma tozumuzu ekledikten sonra unumuzu parça parça ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...

9 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

Hayatın Ta Kendisi Lokantası on 12 Şubat 2009 15:10 dedi ki...

Kuru meyvelerden kek denemiştim ama, kurabiye denememiştim. Çok leziz görünüyor.
Ellerine sağlık.

mujdenin denemeleri on 12 Şubat 2009 17:02 dedi ki...

Benim de ilk evlendiğimde sıklıkla yaptığım bir tarif.Çok lezzetli oluyor.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

Zerrin on 13 Şubat 2009 15:50 dedi ki...

Neslihan cım merhaba
Kurabiyeler çok hoşuma gitti görüntüsü harika, kuru üzümlü denemeyi düşünüyorum bu kurabiyeleri ama merak ettim sertmi yoksa ağızda dağılan bir kurabiyemi elde ediyoruz.
Sevgiler...

Neslihan on 16 Şubat 2009 11:15 dedi ki...

Zerrincim, daha sertçe bir kurabiye, ama yumurta aklarından birini koymazsan ağızda dağılan bir kıvam alır, biz bu halini çok beğendik, tavsiye ederim
Sevgilerimle

birdilimdus on 16 Şubat 2009 12:56 dedi ki...

İlk defa kuru meyvelerden kurabiye gördüm, ama nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

DENEMEK İÇİN SABIRSIZLANIYORUM GÖRÜNÜŞÜ HARİKA FİKİR HOŞUMA GİTTİ SONUCUNU MUTLAKA YAZACAĞIM

bahar on 19 Şubat 2009 15:19 dedi ki...

iyi bir kurabiye hamuruna kuru meyveler çok yakışıyor. elinize sağlık. sevgilerle.

pastaciemo on 26 Şubat 2009 00:34 dedi ki...

cok lezzetli gorunuyor.denemek lazim ;)

Şirince Tatlar on 2 Aralık 2012 19:27 dedi ki...

tarifi aldım deneyeceğim inşlh, elinize sağlık nefis görünüyor bu kurabiyeler..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...