07 Kasım, 2007

ÇİKOLATALI KURABİYELER

Blogumda daha çok tatlı tarifi yazmam konusunda bir eleştiri aldım, bundan sonrası için tatlı tariflerimi arttırmaya çalışacağım. Bu konudaki ilk çalışmada çikolatalı kurabiyeler... Bu tarif ablamdan, aslında kurabiyeler de ondan, Muğla'da geçirdiğimiz 4 günün bir kısmı mutfakta geçince yaptıklarımız yazdıklarımla sınırlı değildi tabii ve ablam daha önceden deneyip, orjinalinin aynısı tadında sonuç veren bu tarifi bana vermişti, ancak ben yapamadım ve tatma fırsatını Muğla'dayken yakaladım. Tadı gerçekten çok güzel ve ablamın Amerika'dan getirdiği chocolate chip cookie'lerle aynı lezzette. Tarif All Recipes'den, ölçü 2 tepsilik biz yarım ölçü yapmıştık, eğer çok kalabalık değilseniz size de yarım ölçü tavsiye ederim.

Malzemeler: (2 tepsi için)

-4,5 su bardağı un
-2 çay kaşığı kabartma sodası
-1,5 su bardağı esmer şeker
-1/2 su bardağı beyaz şeker
-2 paket vanilyalı puding karışımı (toz halde)
-4 yumurta
-2 çay kaşığı vanilya aroması (yerine toz vanilya kullanabilirsiniz)
-4 su bardağı damla veya parça çikolata
-2 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
-400 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

Yapılışı:

Unu, kabartma sodası ile birlikte eliyoruz. Tereyağını, şekerlerle birlikte krema kıvamını alıncaya kadar mikserle çırpıyoruz, toz puding karışımı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ve yumurtalarımızı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Un karışımını ekledikten sonra, çikolata ve cevizimizi ilave ediyoruz. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsimize kurabiye karışımımızdan 1'er tatlı kaşığı dolusu koyuyoruz ve önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında 12 dakika kadar, rengi kahve olacak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun...

10 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

Tijen on 7 Kasım 2007 23:33 dedi ki...

Harika olmuş Neslihan'cığım,
Ellerine sağlık! Boston'da yaşarken kurabiyeci dükkanlarının önünden geçemezdim. Koku beni kendisine çekerdi çünkü. Bir tane kurabiye almadan kurtulmak ne mümkün o kokuyu aldıktan sonra???

Aybike Ceylan on 8 Kasım 2007 04:26 dedi ki...

Neslihan'cigim,
Ellerine saglik, ne guzel kurabiyeler, yaparsam kizlar bayilacaklar eminim.
Sevgilerimi gonderiyorum.

PASTARDA on 8 Kasım 2007 11:34 dedi ki...

Neslihancım , benzer bir tarif deneyip lezzetinden çok memnun kalmıştım..Ablanın ellerine seninde damağına sağlık :)

Sevgiler

www.edasuner.com on 8 Kasım 2007 18:16 dedi ki...

Nesloş vakit olsa neler yazarsın eminim çokda zorlamasınlar seni bunu renkli m&mlerle de yapınca çok güzel oluyor canım ellerine sağlık

Acemi Şef on 9 Kasım 2007 09:47 dedi ki...

Neslihancım kurabiyeler gerçekten orjinal görünüyorlar. Yalnız gözümü aşağıda kurabiyelerden birinden alamadım, hani en alt sağ köşedekinden. Onun kalıbı nasıl? Ayşemde var değil mi?

Neslihan on 11 Kasım 2007 18:34 dedi ki...

Tijen'cim çok teşekkürler, kokusunu alıp da dayanmak ne mümkün değil mi?
Sevgiler

Aybikecim, eminim severler ama senin kurabiyelerin de harika
Sevgiler

Neslihan on 11 Kasım 2007 18:38 dedi ki...

Buçinciğim, gerçekten üzel bir tarif, tam çay, kahve keyfi için, teşekkürler..
Sevgiler


Edicim, haklısın, vakitsizlikten istediğim çok şeyi yapamıyorum, bir de yiyecek adam bulmak lazım tatlılara:) Evet renkli m&m lerle yapmayı ben de planlıyorum canım, sağol
Sevgiler

Neslihan on 11 Kasım 2007 18:40 dedi ki...

Esracım, çok teşekkürler canım, evet bence de dikkat çeken bir model oldu kendisi, Ayşem'den aldım, papatya kalıbı, modelleme için ama, bir sürü yerde kullanilabilir bence, birkaç projem var:)
Sevgiler

Tombuk on 14 Kasım 2007 09:51 dedi ki...

Sevgili Neslihan
Benim de çikolatalı kurabiye denemem olmuştu ama tepsiye yayılmışlardı iyice. Heralde miktarını, senin gibi az koymam gerekiyor. Seninkiler müthiş görünüyor! Tarifini kesinlikle deneyceğim. Ellerine sağlık.
Sevgiler :)

Neslihan on 15 Kasım 2007 20:58 dedi ki...

Sevgili Tombuk hoşgeldin, ölçü çok önemli bu kurabiye için, umarım deneyip memnun kalırsın, çok teşekkürler
Sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...