NİŞAN KURABİYELERİ

Cumartesi akşamı yani 16 Şubat 2008'de kardeşim ile kız arkadaşı nişanlandı. Bu kurabiyeleri de nişan için hazırladım. Bir süredir mutfakta istediğim kadar zaman geçiremiyordum, bu kurabiyeleri hazırlarken keyifle çalıştım. Süslü şeyler yapmanın beni ne kadar mutlu ettiğini yeniden farkedip, eğlendim.
Nişanın en unutulmaz tarafı sanırım hava koşulları olacak, çünkü hepinizin bildiği gibi İstanbul cumartesi sabahtan itibaren kara teslim oldu. Bütün günü hazırlıklarla geçirip, akşam olunca havanın ne kadar kötü olduğunu anlayıp, ertelesek mi diye düşündüysek de her iki ailenin de şehir dışından gelmiş olması nedeniyle yola çıktık. Tabi arabalar yerine taksileri tercih ettik ama hava biz yoldayken daha da bozdu ve kardeşimin çiçek, çikolatalar ve kurabiyelerle bindiği taksi yolda kaldı ve uzub uğraşılarla zincirli bir taksinin bulunmasıyla kız evine gelebildiler.

Bütün zorluklara rağmen yukarda gördüğünüz gibi, babamın deyimiyle gençlerin bir yuva kurmak üzere çıktıkları yolda onları yalnız bırakmadık ve aile arası bir kutlamayla nişanımızı yaptık.
Aşağıdaki kolajda benim yaptığım kurabiyelerin çeşitleri görünüyor. Buradaki tarifle hazırladığım kurabiyeleri beyaz ve kırmızı şeker hamuru ile kaplayıp, modelleme cetveli ile şekil verip, üzerine tarif ve isim baş harflerini bastım. Ayrıca 14 Şubat kurabiyeleriminden bir kısmını kurabiye sepeti için ayırmıştım. Hepsini tek tek jelatinlere koyup, kırmızı folyo ile bağlayıp sepete yerleştirdim ve son olarak da sepeti de kırmızı tülle sardım.
Nişan pastasını yapma girişimim son günleri yoğun geçirmem ve kalabalık bir gruba ikram edilecek pastada bir sorun olması durumunda oluşabilecek mahcubiyetin hatırlatılmasıyla sonlandı. Nişan pastası da kalp şeklinde, isimlerin baş harfleri ve güllerle süslenmiş sade ve zarif bir pasta olmuştu ve çok lezzetliydi. Nişandan bu kadar, bizim çocuklara mutluluklar ve darısı tüm bekarlara....