06 Mayıs, 2010

ÇAY DAVETİ SOFRASI VE PEYNİR DOLGULU DOMATES SEPETİ

çay daveti
Gene arayı çok açtım. Ama elde olmayan nedenler var gerçekten, bu sayfanın yemek blogu olarak kalmasını istediğim için özel hayatımdan çok bahsetmiyorum. Bu nedenle sayfamdan uzak kalmamın sebeplerini uzun uzun anlatmayacağım. Telafi etmek için de öncelikle beklemede olan davet sofralarını paylaşacağım.
Yukarıdaki sofra yeni evimizde hazırladığım bir çay daveti. Fikir vermesi için masa hazırlıklarımın kolajı aşağıda. Bu defa yeniyıl yemeğinde unuttuğum kelebekli isim kartlarımı bulup kullanabildim. Çalışan bir bayan olarak hafta içinde gerçekleşen davetin masa hazırlıklarını 1 gün önceden yaptım. Yiyecekleri ise 2 gün önce hazırlamaya başladım.

çay daveti copy

Menümüz büyük çoğunluğunu oluşturan yiyeceklerin tarifleri sitede mevcut. Diğerlerini ise kısa sürede eklemeyi planlıyorum. En pratik tarifi ise bu yazıda paylaşacağım. Kolajda görebileceğiniz gibi menümüzde;

-Limonlu cheesecake (Çikolata ve franbuazlı sos eşliğinde)
-Peynir dolgulu domates sepeti

domates-sepeti
Peynir dolgulu domates sepetleri, hem lezzet hemde görünüm olarak çok beğeni topladı. Domateslerin hazırlanması dışında vakit almayan pratik bir tarif oldu. Hazırlamak için kokteyl domatesleri sap kısımları altına gelecek şekilde, her iki kenarından ortalarına doğru yanlamasına ve diklemesine iki kesik yapıyoruz. Yanlamasına yaptığımız kesiklerin birleşmemesi gerekiyor, böylece sepetin sapını oluşturmuş oluyoruz. Sepet sapının altından bıçakla geçerek domatesin için dikkatlice boşaltıyoruz. Domateslerin içlerini istediğimiz bir peynir karışımı ile dolduruyoruz. Ben dereotlu tulum, çok az zeytinyağı, biraz rende kaşarı karıştırp kullandım ve fesleğen yaprakları ile süsledim. Afiyet olsun....

Not:Masamızda yeralan patatesli poğaça aşağıda yok ama soframızın genel fotoğrafında var.


çay daveti

6 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

derya on 6 Mayıs 2010 23:53 dedi ki...

Canım harika bir masa ve menü elleri
ne sağlık.Bencede bu kadar özletme kendini sevgiler...

umutluhayat on 7 Mayıs 2010 00:25 dedi ki...

Neslihan hanım ellerinize sağlık mükemmel bir sofra olmuş.herşey çok güzel ve düzenli bir sofra

Hayatın Ta Kendisi Lokantası on 7 Mayıs 2010 23:17 dedi ki...

Ne kadar şık ve ne kadar leziz bir masa :) Masada oturanları kıskanmamak elde değil..

Sevgiler

alkım akkurt akyalçın on 15 Mayıs 2010 08:32 dedi ki...

MERHABALAR SOFRANIZA BAYILDIM ELLERİNİZE SAĞLIK. SORMADAN EDEMİYECEĞİM PEÇETELİĞİ VE KELEBEK İSİMLİKLERİ NEREDEN ALDINIZ TEKRAR ELLERİNİZE SAĞLIK

Neslihan on 23 Mayıs 2010 15:43 dedi ki...

Merhaba Alkım Hanım, biraz geç oldu ama maalesef fırsatım olmadı, teşekkür ederim, peçetelik 3 sene önce hediye gelmişti, Nişantaşı'ndaki bir mağazadan, kelebek kartlıkları ise yurtdışından almıştım.

Unknown on 8 Mayıs 2012 19:08 dedi ki...

Masa ortusune bayildim tabiki de pecetelere de nerden aldiniz acaba neslihan hanim;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...