01 Şubat, 2011

KALP ŞEKİLLİ TAVUKLU KANEPELER

Tavuklu kanepe
Kanepeler başlıklı etiketi oluşturduğumu yazarken, blogda yeralan eski kanepe tariflerini de vereceğimi böylece, faydalı ve çeşitli bir "kanepeler" dosyası oluşturmayı hedeflediğimi söylemiştim. İşte eskilerden kalma ama blogda kesinlikle olması gereken bir tarif. Tarifi eşimin teyzesi, adı gibi olan Hüner Teyzemiz, nişan daveti için hazırlamıştı. Bu davette yeralan diğer kanepe tarifleri de çok yakında burada olacak. Hem görünüm hem de lezzet açısından çok başarılı olan bu kanepeleri yaklaşan sevgililer günü için hazırlayabilirsiniz. Kalp şekilli tatlılara alışık olan gözler ve damakları biraz şaşırtmak fena olmaz sanırım. Tarifimiz şöyle;

Malzemeler:

- 10 dilim tost ekmeği
- 200 gr tavuk göğsü
- 9-10 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
-1 tatlı kaşığı zeytinyağ ve aynı miktarda limon suyu
-Tuz, süsleme için tatlı toz kırmızı biber
- İnce kıyılmış 3-4 dal dereotu

Yapılışı:

Tost ekmeklerimizin kabuk kısımlarını almayacak şekilde kalp kalıbımızla şekillendiriyoruz. Tavuk harcı için, tavuk göğsümüzü haşlayıp, diderek ufak parçalara bölüyoruz. Mayonez, süzme yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve tuzumuzu iyice karıştırdıktan sonra tavuklarımızı da ekliyoruz ve macun kıvamına gelene kadar ezerek karıştırıyoruz. Son olarak ufak küpler şeklinde doğradığımız kornişon turşumuzu da ekliyoruz ve kalp şeklinde kestiğimiz ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Ekmeklerin kenar çizgilerini belirleyecek şekilde tatlı toz kırmızı biberle sınır çiziyoruz, yani kenarlarına toz biber serpiştiriyoruz. Orta kısımlarını da ince kıyılmış dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun...

4 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın:

sevda on 1 Şubat 2011 09:48 dedi ki...

harika bir görüntü arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Sevil on 1 Şubat 2011 11:54 dedi ki...

tatlım ellerine sağlık yine çok hoş olmuş..

duygu dedi ki...

ama ben hala sabirla bloggerlar yilbasi sofrasindan fortune cookie tarifi beklemekteyim... daha cok bekler miyim:) sevgiler

Neslihan on 3 Şubat 2011 10:22 dedi ki...

Merhaba Duygu Hanım,
İnanın siz hatırlatmasanız daha beklerdiniz nedense listeme koymamışım:)
Yazısı hazırlanmış 1-2 tarifn arkasına sizin için yazıyorum

Sevgilerimle

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...