11 Nisan, 2008

TAHİNLİ KURABİYE

Bu kurabiyelerin yeri özel benim için, bunca zaman niye yazmadın derseniz, açıkcası sıra gelmedi ve hoşgeldin Sencer partisine gidene kadar da bloga yazmadığımı farketmemiştim. (Ganneciğim iyi ki yapmışsın, ellerine sağlık) Geçen pazar için kahvaltıyı düşünürken aklıma geldi, en sevdiğim kurabiyelerden biri olan tahinli kurabiyeleri yapıp, tarifi de sayfama yazmaya karar verdim. Özelliği, yeni evlendiğim dönemdeki misafirlerim için hazırladığım fix menüde yeralması ve ayrıca un kurabiyesine çok benzeyen bir kıvamı ve lezzetinin olması, tabi bir de pratik olması. Şimdiye kadar beğenmeyen çıkmadı, bu gruba tahin sevmeyenleri de dahil edebilirim, çünkü yedikten sonra içinde ne olduğunu sorup, tahini duyunca şaşıran arkadaşlarım olmuştu. İçinde 4 temel malzeme ve bunların toplamı kadar un var, bu kadar pratik. Tarifimiz şöyle;

Malzemeler: (25 kurabiye için)

-1 su bardağı tahin
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı dövülmüş ceviz
-4 su bardağı un
-1 paket vanilya

Yapılışı:

Un dışındaki tüm malzemelerimizi karıştırıp, azar azar unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Unumuz bittiğinde ele yapışmayan ve hafif dağılan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil veriyoruz. Şekil verirken benim yaptığım gibi, çiçek kalıbı veya çatal kullanabilirsiniz. Hamurumuzun tamamını şekillendirince, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. Buzdolabında 2 hafta bayatlamadan kalabiliyor. Afiyet olsun...

9 kişi yorumlamış /Siz de yorum yazın :

Hülya on 11 Nisan 2008 14:43 dedi ki...

Neslihan'cığım,
Yine çok güzel bir tarif paylaşmışsın teşekkürler.
De..bu şirin kalıpları nereden alıyorsun öğrenebilir miyim ?
Sevgiler

Hatice on 11 Nisan 2008 15:21 dedi ki...

Neslihancığım bu kurabiyeler nefis oluyor gerçekten, papatya şeklinde görüntüleri de harika olmuş, ellerine sağlık...
.com lu yeni adresinde hayırlı olsun, güzel paylaşımlarının devamı dileğiyle...
sevgiler...

Zerrin on 11 Nisan 2008 17:11 dedi ki...

Bu tahinli kurabiyelerin methine ganne ve mügenin bloğundada rastlamıştım...Ellerine sağlık canım bu kadar övgüden sonra denemesem olmaz tadını merak ettim çünkü

Aybike Ceylan on 11 Nisan 2008 18:44 dedi ki...

Tahinli kuarabiye cok yaptim da, yedim de ama bu kadar hos sekillilerini denemedim, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

Neslihan on 12 Nisan 2008 20:12 dedi ki...

Hülyacım çok teşekkürler, kalıp Bake Shop'dan
Sevgilerimle

Haticeciğim, tüm güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle

Neslihan on 12 Nisan 2008 20:14 dedi ki...

Zerrincim, denediğinde bu övgüleri hakkettiğini anlayacaksın diye düşünüyorum, teşekkür ederim
Sevgilerimle

Aybikeciğim, tadını biliyorsan gerisi önemli değil:) Sadece biraz süsledim. Sana da iyi hafta sonları
Sevgilerimle

NuR dedi ki...

bi deniyim dedim aşık oldum:)) nerdeyse hepsini ben yiycektim..mükemmel bi tarif için teşekkürler..

ps: resmi görünce yine canım çekti kalkıp yapsam mı ne:))

Adsız dedi ki...

şimdi fırına koydum bakalım nasıl olacak :)) esra bilal

elif dedi ki...

Tarifinizi denedim, harika oldu çok lezzetli.Kurabiyeyi yaparken hiç bir aşamada zorluk yaşamadım. Çok teşekkür ederim paylaşımınız için...Yapmak isteyen herkese tavsiye ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...